Datin Hajah Siti Zabidah, mesra dikenali sebagai Cikgu Siti, mempunyai lebih 30 tahun pengalaman dalam dunia pendidikan dan lebih 50 tahun dalam pembuatan kuih tradisional. Kuih hasil air tangan beliau telah dinikmati oleh pelbagai lapisan masyarakat, daripada rakyat biasa sehinggalah ke santapan istana, dengan kuih talam dan karipap pusing sebagai antara yang paling dikenali.